近年來，茶顏悅色、文和友、黑色經(jīng)典、墨茉點心局、費大廚、檸季、麻辣王子、零食很忙等一批新消費頭部品牌也紛紛從長沙冒出，影響已不限于長沙和湖南。
今年的政府工作報告稱，把恢復(fù)和擴(kuò)大消費擺在優(yōu)先位置。推動生活服務(wù)消費恢復(fù)。
談及消費，長沙是一個繞不開的城市。開春以來，“長沙旅游真的沒有淡季嗎？”“長沙凌晨1點馬路人流量驚人”等話題多次登上熱搜，長沙地鐵客流強度也屢創(chuàng)新高，無不凸顯長沙這座消費之城的火熱。
“長沙是觀察中國消費一個很有意思的模板，是中國城市的‘最大公約數(shù)’，北上廣深是中國的一個模板，但長沙可能是另一個更為廣譜的模板?！碧靾D投資管理合伙人潘樊曾在接受媒體采訪時如是說。在消費投資圈，有投資人曾調(diào)侃“不是在長沙就是在去長沙看項目的路上?！?/p>
近年來，茶顏悅色、文和友、黑色經(jīng)典、墨茉點心局、費大廚、檸季、麻辣王子、零食很忙等一批新消費頭部品牌也紛紛從長沙冒出，影響已不限于長沙和湖南。
長沙的新消費到底有何特色？長沙新消費的創(chuàng)業(yè)者有哪些共性和特性，湖湘文化又給予了新消費品牌怎樣的滋養(yǎng)？創(chuàng)業(yè)者和消費者，品牌和城市又是怎樣的一種互動？在經(jīng)歷了2021年的投資火爆和2022年的疫情考驗后，2023年新消費行業(yè)和新消費投資圈又呈現(xiàn)出哪些新變化？
有鑒于此，財聯(lián)社《蜂網(wǎng)專家電話會議》特別邀請長沙新消費研究院負(fù)責(zé)人張丹丹和黑色經(jīng)典聯(lián)合創(chuàng)始人盧路成，于3月8日20:00一起來“解碼長沙網(wǎng)紅新消費”。
嘉賓介紹：
張丹丹：“長沙新消費是觀察中國消費升級有樣板價值的窗口。”
張丹丹，現(xiàn)任長沙新消費研究院執(zhí)行董事，曾先后就職湖南衛(wèi)視及頭部產(chǎn)業(yè)平臺，有十余年新聞傳媒及產(chǎn)業(yè)運營經(jīng)驗，長期關(guān)注研究新消費。2022年推動成立長沙新消費研究院，圍繞產(chǎn)業(yè)研究·企業(yè)咨詢·投資孵化三大功能定位，探索新消費產(chǎn)業(yè)服務(wù)新模式。
盧路成：“黑色經(jīng)典能成為長沙臭豆腐的代表性品牌，其本質(zhì)是傳承的守護(hù)和創(chuàng)新的進(jìn)取，尊重傳統(tǒng)配方，科學(xué)優(yōu)化改良，標(biāo)準(zhǔn)化輸出，年輕化表達(dá)，讓傳統(tǒng)C味享譽市場。當(dāng)然黑色經(jīng)典的出圈，也離不開長沙城市的熱度以及政府的支持。”
盧路成，黑色經(jīng)典聯(lián)合創(chuàng)始人，湖南伍愛創(chuàng)意文化科技有限公司CEO，長沙市天心區(qū)政協(xié)委員
盧路成大學(xué)時候開始嘗試創(chuàng)業(yè)，機緣巧合和幾位志同道合者共同創(chuàng)立了黑色經(jīng)典品牌。反復(fù)創(chuàng)新嘗試后，打破傳統(tǒng)的“灌汁臭豆腐”在黑色經(jīng)典誕生。秉持“傳承但不拘于傳統(tǒng)，博眾而口味獨特”的品牌理念，黑色經(jīng)典在數(shù)年間迅速發(fā)展，在長沙擁有20余家直營店，全國近2000家連鎖店的長沙臭豆腐知名品牌?！俺院谏?jīng)典臭豆腐，長沙沒白來?！焙谏?jīng)典也多次被CCTV、湖南衛(wèi)視《天天向上》等媒體節(jié)目報道推薦，也成為游客來長沙必打卡的小吃和必買的特色伴手禮。
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