財聯(lián)社3月12日訊（研究員 李擁軍）“長沙消費是觀察中國消費升級有樣板價值的窗口，而且是新消費的超級孵化器”“長沙消費湘軍是電視湘軍的另一種傳承”“”川渝出品類，長沙出品牌“長沙自帶網(wǎng)紅屬性，本土品牌深受其益”……

3月8日晚上，在主題為“長沙網(wǎng)紅地解讀新經(jīng)濟”的財聯(lián)社蜂網(wǎng)專家電話第95期會議上，參會專家們金句頻出，拋出不少干貨。

長沙為何紅？

長沙近年來爆出茶顏悅色、文和友、黑色經(jīng)典、墨茉點心局、麻辣王子、費大廚、檸季等一大批網(wǎng)紅品牌，儼然已領(lǐng)全國新消費之先。

談及長沙新消費出圈的流量密碼，長沙新消費研究院執(zhí)行董事張丹丹總結(jié)出三個特點，一是長沙敢為人先的文化內(nèi)核；二是創(chuàng)始人多為跨界創(chuàng)業(yè)，降維入駐；三是湖南廣電湘軍的滋養(yǎng)傳承。

張丹丹說，長沙這座城市敢為人先，岳麓書院為代表的精英文化和湘江碼頭為代表的市井文化融為一爐，區(qū)域特色鮮明又不乏時尚潮流。

“像文和友將一個上世紀80年代的社區(qū)折疊進一家商場，兩股強烈文化特質(zhì)的碰撞，給到訪文和友的消費者帶來了獨特的空間體驗?！?/p>

茶顏則在提供無微不至的“啰嗦式”服務(wù)的同時，又用一種新穎時尚的風格將國風傳統(tǒng)文化作為品牌的呈現(xiàn)，吻合當前新的主流消費者對于民族文化自信和時尚潮流追求的兩大需求。

其次，長沙新消費行業(yè)的創(chuàng)始人多系跨界殺入，不少品牌的核心團隊都有著湖南廣電的基因和朋友圈人脈。

例如檸季的創(chuàng)始人是學(xué)音樂出身，墨茉點心局創(chuàng)始人以前做過電視，茶顏的小蔥則是學(xué)漢語言文學(xué)的，他們對大眾消費和大眾傳播有著天然的嗅覺。此類人才進入消費領(lǐng)域后，擅長使用媒介的渠道和消費者進行對話。

黑色經(jīng)典聯(lián)合創(chuàng)始人、湖南伍愛創(chuàng)意文化科技有限公司CEO盧路成說，長沙新消費的土壤不是一開始就有的，長沙流量是政府、媒體和文和友、茶顏這樣的頭部品牌合力沉淀出來的。長沙五一商圈文商旅要素的高度集中也是長沙新消費發(fā)展如此迅猛的原因之一。

文旅產(chǎn)業(yè)與消費產(chǎn)業(yè)往往是相互促進的。長沙的文商旅品牌基本聚集在方圓兩公里以內(nèi)，這在全國熱門旅游城市中也屬罕見，當前長沙特別適合新消費發(fā)展的。

店招的力量

盧路成說，長沙市包容開放，政府對于大學(xué)生和年輕人創(chuàng)業(yè)給予高度支持，黑色經(jīng)典團隊選擇臭豆腐這樣一種犯錯成本相對較低的小吃切入，剛剛創(chuàng)業(yè)時市里面就給了資金支持，使得團隊能夠解決最初開店的成本。

長沙市對店招的容忍和開放也值得稱道。核心商圈的五顏六色鱗次節(jié)比的店面招牌，已經(jīng)是長沙商圈的標志性景觀，多次被趙立堅在內(nèi)的大V對外傳播，這對于新消費品牌是一個很大的支持。

傳統(tǒng)的商品如何適應(yīng)新的消費者？盧路成介紹說黑色經(jīng)典的做法是將臭豆腐這樣傳統(tǒng)的商品用年輕化的方式來表達，在傳統(tǒng)產(chǎn)品的內(nèi)核下，穿著超酷的外衣，做成年輕人喜歡的品牌。

盧路成說，文旅行業(yè)可以促消費，消費行業(yè)又可以煥新文旅。流量離不開最基礎(chǔ)的產(chǎn)品，新消費的產(chǎn)品本質(zhì)上是需要過硬的。

川渝出品類 長沙出品牌

長沙、成都、重慶都是網(wǎng)紅城市，盧路成說相比之下，長沙新消費創(chuàng)業(yè)者品牌意識更強?！按ㄓ宓貐^(qū)的創(chuàng)業(yè)者做出來的口味很具有侵略性，但沒有把品牌做得具有侵略性。長沙的創(chuàng)業(yè)者對于品牌有著向往和敬畏，做出來的品牌就很具侵略性。川渝善于做品類，長沙善于做品牌?！?/p>

2022年憑借“我在長沙想念你”和“想你的風還是吹到了長沙”兩塊自創(chuàng)路牌成功出圈的長沙方寸LIFE主理人方銀對IP打造感受頗深。她說長沙自帶網(wǎng)紅屬性，方寸這樣的本土品牌受益匪淺。作為一家定位是集下午茶、西餐、清吧于一體的休閑綜合體，方寸LIFE致力于打造具有長沙特色的娛樂生活方式。

方銀說創(chuàng)建這兩塊路牌后，在小紅書上爆紅，自己都沒有想到會吸引這么多人來打卡?！叭ツ晗奶?，游客每天從下午 4 點鐘開始排隊打卡到 12 點，路牌款網(wǎng)紅飲料鮮果茶一天能賣幾千杯?！彼f，現(xiàn)在全國很多地方都在復(fù)制“想你的風吹到了xx”的路牌。

除了像文和友、茶顏悅色、費大廚、黑色經(jīng)典、炊煙等這類的經(jīng)典頭牌，在長沙的品牌流量池中也不斷涌現(xiàn)“揸堆”和“方寸”這樣的“新貴”。

怎么看融資和走出去

值得一提的是，長沙也成了近年來新消費投資圈非?？粗氐某鞘?，2021年前八個月，長沙新消費項目融資200多億。當時有個段子說“全中國的新消費投資人不是在長沙就是來長沙看項目的路上?！?/p>

盧路成說，今年疫情開放以來，長沙的文旅消費火爆程度也使得投資圈再度將目光投了過來。

他同時表示，其個人對于資本是開放擁抱的，但黑色經(jīng)典產(chǎn)品地域性太強，地區(qū)屏障很難突破，因此尚未接受投資。引入資本的同時，需要對資本負責，融資問題尚處于探索期。

作為長沙新消費中心的天心區(qū)，去年底在全國首創(chuàng)成立了長沙新消費研究院。張丹丹說，研究院主要負責梳理長沙新消費的產(chǎn)業(yè)圖譜，從提供企業(yè)咨詢、成立獨角獸加速營和產(chǎn)業(yè)基金等方面為新消費發(fā)展保駕護航。

近年來，一些長沙網(wǎng)紅品牌走出去開疆拓土卻面臨“水土不服”。有專家表示，像費大廚辣椒炒肉這樣的品牌，從他們在上海北京開店的反饋看，走得還是比較順的。不可否認，長沙一些品牌區(qū)域文化特性特別明顯的業(yè)態(tài)，走向全國去拓展，需要很強的文化鏈接和呈現(xiàn)能力，是一個很大的挑戰(zhàn)，尤其是三年疫情期間。要給他們有試錯的機會，他們也在轉(zhuǎn)變、創(chuàng)新和適應(yīng)，未來依然值得期待。

值得一提的是，有電話會議參會聽眾會后即聯(lián)系財聯(lián)社，表示想和參會專家取得聯(lián)系，尋找在長沙的新消費投資機會。