《傳真》欄目，致力于傳遞一線真實(shí)訊息。本次關(guān)注“喂得越多虧得越多”的生豬養(yǎng)殖市場。

財(cái)聯(lián)社7月24日訊（記者 劉建 王平安）從年初到現(xiàn)在，生豬養(yǎng)殖連續(xù)虧損。進(jìn)入7月份，面臨高溫沖擊和學(xué)生放假影響，下游豬肉消費(fèi)更顯疲軟，養(yǎng)殖虧損也仍在持續(xù)，“喂得越多虧得越多”。

不過，下游養(yǎng)殖人士對后市仍有所期待，國家發(fā)改委也表示隨著夏季過后天氣逐步轉(zhuǎn)涼，加上學(xué)校陸續(xù)開學(xué)、部分重要節(jié)假日的到來，豬肉消費(fèi)可能逐步增加，推動價格回升?！鞍凑胀昵闆r，9月份開始消費(fèi)會逐步回升，推動豬價上行，但還是需要看具體情況?！庇袠I(yè)內(nèi)人士指出。

財(cái)聯(lián)社記者多方采訪獲悉，目前生豬價格長期低迷主要還是因?yàn)楣?yīng)充足，疊加高溫炎熱天氣的到來，豬肉消費(fèi)疲軟，短期來看虧損有延續(xù)的可能性。但隨著后續(xù)消費(fèi)旺季的到來，生豬價格或逐步回升，業(yè)內(nèi)認(rèn)為9-11月豬價有反彈空間。但由于供大于求矛盾難以改變，樂觀預(yù)計(jì)四季度豬價或回歸成本線附近，上行空間有限。

豬肉消費(fèi)遭遇高溫“烤”驗(yàn)

才早上9點(diǎn)鐘，四川內(nèi)江就已經(jīng)37度的高溫。一進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場，相對于此前的熱鬧，目前豬肉經(jīng)銷商鋪都較為冷清，僅有零零散散幾個消費(fèi)者，“現(xiàn)在天氣炎熱，大家都躲在家里，買豬肉的人也少了很多?！睆氖仑i肉銷售多年的陳女士玩著手機(jī)游戲無精打采地告訴記者。

（農(nóng)貿(mào)市場 財(cái)聯(lián)社記者攝）

在陳女士店里在售的五花肉僅僅13元一斤，部分豬肉甚至已經(jīng)貼上特價打折標(biāo)簽?！艾F(xiàn)在上午還好一點(diǎn)，下午全部豬肉都要便宜一兩塊一斤出售，還不一定能賣得出去?！标惻勘硎尽?/p>

在記者和陳女士半個小時的交談過程中，只有一位顧客前來購買了兩斤排骨，他向記者表示，“今年天氣實(shí)在太熱了，導(dǎo)致胃口都變差了，所以我們一般買肉都買得很少，買點(diǎn)排骨也是為了燉湯喝。”

事實(shí)上，多地高溫，豬肉消費(fèi)普遍低迷。廣西某豬肉銷售商告訴記者，“進(jìn)入7月份以來，我的檔口銷量下降了很多，很多顧客甚至包括我自己天氣熱的時候都更愿意吃清淡一點(diǎn)?！?/p>

在上海鋼聯(lián)生豬分析師王海蓮看來，“目前時間正處于高溫的傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，近期終端市場消費(fèi)表現(xiàn)延續(xù)清淡情況；且白條批發(fā)市場剩貨多發(fā)，屠宰企業(yè)訂單加工、采購量有限，低價收購生豬意向偏強(qiáng)；另外凍品出庫滯緩、壓力仍高位，整體需求端支撐乏力。”

屠宰端的數(shù)據(jù)也能應(yīng)證這一說法，Mysteel監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周屠宰開工率28.61%，較年內(nèi)次高點(diǎn)下跌了5.08個百分點(diǎn)。

養(yǎng)殖端虧損嚴(yán)重 散戶去產(chǎn)能集團(tuán)仍擴(kuò)張？

豬肉消費(fèi)端持續(xù)低迷，生豬供應(yīng)端卻較為充足，導(dǎo)致豬價長久不見起色，虧損成為了常態(tài)。公開數(shù)據(jù)顯示，生豬養(yǎng)殖目前頭均虧損仍近200元左右。

從大學(xué)畢業(yè)就開始養(yǎng)豬的黃先生，經(jīng)營著上萬頭的萬康生豬養(yǎng)殖場，最近一年正經(jīng)歷著他養(yǎng)豬以來最大的難題。

（四川某養(yǎng)殖場 財(cái)聯(lián)社記者攝）

在他的養(yǎng)殖場，黃先生頗為無奈地告訴記者，“今年一直在虧，現(xiàn)在一頭虧200塊左右，而且人工水電也要錢，現(xiàn)在我只能先養(yǎng)著慢慢看?！?/p>

廣西的陸先生也面臨相同的窘境，“我去年年底剛跳出代養(yǎng)的坑，隨后今年自己養(yǎng)。結(jié)果今年行情這么低迷，再虧下去我就要破產(chǎn)了?！?/p>

事實(shí)上，不僅僅是小型養(yǎng)殖場，上市規(guī)模豬企虧損更為嚴(yán)重，根據(jù)近期上市豬企半年預(yù)告，豬企上半年全面虧損，20家豬企合計(jì)預(yù)虧131億-160億元。

不過，在周期谷底的十字路口，大豬企和散戶走向了不同方向。規(guī)模豬企在雄厚的資金支持下，“邊虧損邊擴(kuò)張”，規(guī)模豬企能繁母豬甚至出現(xiàn)逆勢增長，同時還儲備有大量的后備母豬。

據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，5月份監(jiān)測208家全國中大型養(yǎng)殖企業(yè)能繁母豬數(shù)量來看，環(huán)比僅下跌0.01%，其中規(guī)模場環(huán)比上漲0.002%，散戶環(huán)比下跌0.27%。

對此，上海鋼聯(lián)生豬分析師張斌告訴記者，“ 集團(tuán)企業(yè)抗壓能力較強(qiáng)一方面體現(xiàn)在資金充足，現(xiàn)金流有保證。另一方面還體現(xiàn)在管理水平較高，防非瘟以及抵抗其他風(fēng)險(xiǎn)的綜合能力較強(qiáng)。集團(tuán)企業(yè)涉及飼料、養(yǎng)殖、屠宰上下游多個領(lǐng)域，且期現(xiàn)等多種避險(xiǎn)工具，因此相較于散戶優(yōu)勢較明顯。”

值得一提的是，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日表示，將繼續(xù)加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警，緊盯能繁母豬存欄量等關(guān)鍵指標(biāo)，根據(jù)月度變化情況，采取針對性調(diào)節(jié)措施，確保生豬產(chǎn)能保持在合理區(qū)間。同時生豬養(yǎng)殖要適度合理去產(chǎn)能。

Q4養(yǎng)豬人能否賺錢？

相對于此前整年的悲觀預(yù)期來看，近期市場情緒對于四季度卻有一定改觀，一致期待著消費(fèi)回暖來帶動豬價的上揚(yáng)。

黃先生告訴記者，“現(xiàn)在就只有看價格什么時候才能回升，我周圍的人普遍認(rèn)為9月份以后可能會有一定好轉(zhuǎn)，回升到成本線以上，我也希望能夠快點(diǎn)好起來?！?/p>

陸先生雖然也看好四季度豬價，但在長期的虧損陰影下仍帶有一定悲觀情緒，“其實(shí)大家之前整體都不看好今年，即使9月份以后起來，估計(jì)都不會太長久。我現(xiàn)在都已經(jīng)害怕了，有時候市場越看好反而越容易出現(xiàn)反轉(zhuǎn)?！?/p>

在上海鋼聯(lián)生豬分析師徐學(xué)平看來，“從需求來看，一般進(jìn)入四季度之后，天氣轉(zhuǎn)涼，學(xué)校開學(xué)，將利于豬肉消費(fèi)回升，此外中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦等節(jié)日較多，加上南方11-12月有灌腸、腌臘等季節(jié)性的消費(fèi)活動，這些對生豬需求都會帶來提振，此外，今年白條價格一直處于低位，也利于刺激消費(fèi)，預(yù)期四季度消費(fèi)較樂觀，對豬價有一定拉動作用。此外，從供應(yīng)端來看，養(yǎng)殖端對四季度存在看好心態(tài)，養(yǎng)殖端散戶壓欄逐漸增多，部分二育客戶也會逢低介入，對豬價也帶來一定的推動，預(yù)期9-11月豬價有一定反彈空間?！?/p>

不過，雖然消費(fèi)提振可能造成生豬價格上升，但由于供需基本面的穩(wěn)定，豬價或難以達(dá)到去年高點(diǎn)?！拔覀冋J(rèn)為即使上漲可能也漲不了多少，整體的話到明年上半年其實(shí)生豬行業(yè)都屬于一個弱勢期，明年下半年豬價可能才會真正起來，屆時才會出現(xiàn)高點(diǎn)。”某上市豬企相關(guān)人士向記者表示。

中金公司研報(bào)也指出，23年Q3我們認(rèn)為生豬供強(qiáng)需弱的基本面較難改變，價格大概率維持弱勢，8月后節(jié)日效應(yīng)或小幅提振豬價，但上行空間有限，23年Q4我們認(rèn)為節(jié)日旺季支撐下，消費(fèi)或進(jìn)一步改善，但今年基本面仍沒有大的矛盾，價格上行空間有限。

從供應(yīng)數(shù)據(jù)來看，上半年全國生豬出欄37548萬頭，同比增加961萬頭，增長2.6%，“下半年生豬供應(yīng)也比較充裕，供大于求矛盾難以改變，樂觀預(yù)計(jì)四季度豬價或回歸成本線附近，豬價或在8-9元/斤左右。豬源充足，加上國內(nèi)凍肉庫存高企，后期出庫也會間接增加市場供應(yīng)，豬價回升空間有限，很難回升到去年同期的高點(diǎn)，到年底因養(yǎng)殖端有集中出欄的壓力，豬價甚至還有再次回落風(fēng)險(xiǎn)?！毙鞂W(xué)平進(jìn)一步指出。

不管后市如何走，在深陷養(yǎng)殖虧損的養(yǎng)殖戶們看來，“我們現(xiàn)在已經(jīng)不期盼賺多少，只希望虧少一點(diǎn)，虧短一點(diǎn)。”

（編輯 劉琰）