財聯(lián)社12月26日訊（記者 孫煜）2023藍鯨新消費論壇暨鯨潮獎頒獎典禮于12月26日下午在上海圓滿舉行。本次論壇由藍鯨、鯨平臺主辦，財聯(lián)社協(xié)辦，來自消費企業(yè)、投資機構、咨詢機構以及知名高校的行業(yè)精英齊聚一堂，聚焦“消費新復蘇 韌性共增長”主題，探討消費行業(yè)熱點問題和前沿趨勢，共同尋找消費行業(yè)未來破局之路。

當下，中國經(jīng)濟正處于緩慢復蘇階段，消費市場環(huán)境變得愈加復雜，這對每一家消費品牌的生命力、適應力提出了極高的要求。

鯨平臺總經(jīng)理李輝在開幕致辭上表示：“2023年中國消費行業(yè)面臨一些挑戰(zhàn)，既有波折又有發(fā)展，大家都在積極尋找新的發(fā)展機遇，這也是我們舉辦此次消費論壇的宗旨所在。希望大家可以借此次論壇的舉辦，共同討論當下消費行業(yè)應該怎樣穿越周期、突破困境、擁抱新科技、擁抱新的消費人群?！?/p>

鯨平臺總經(jīng)理李輝

李輝講到：“鯨潮獎持續(xù)關注消費行業(yè)的發(fā)展，至今已經(jīng)舉辦四屆，我們的評選標準也隨著行業(yè)一起發(fā)展，今年我們更注重企業(yè)的品牌影響力、成長潛力、創(chuàng)新潛力、科技含量，我們通過這幾個維度來評判當下消費行業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)?！?/p>

四場主旨演講大咖云集

論壇現(xiàn)場，在題為《2024中國消費賽道的變局與破局》的主旨演講中，上海交通大學安泰經(jīng)濟與管理學院EMBA項目主任周穎講述了消費降級的情況下，消費行業(yè)的六大賽道、四大消費人群、三大破圈模式。在她看來，“新消費時代，所有行業(yè)都值得重新做一遍”。

上海交通大學安泰經(jīng)濟與管理學院EMBA項目主任周穎

具體來看，周穎認為，六大消費賽道分別是懶人經(jīng)濟、養(yǎng)生經(jīng)濟、寵物經(jīng)濟、單身經(jīng)濟、戶外經(jīng)濟、電商經(jīng)濟；四大人群賽道分別是注重美妝健身的愛美人、喜歡食品飲料的干飯人、注重養(yǎng)生保健的怕死人、一人食一人游的缺愛人；三大破圈模式分別是一個爆品帶火一個企業(yè)，一段舞蹈帶火一個火鍋，一個IP帶火一個游樂場。

食品飲料是一個非常傳統(tǒng)的行業(yè)，在過去三年行業(yè)實現(xiàn)了穿越經(jīng)濟周期的增長。中國東星集團有限公司董事局主席、總裁蘭世立在主旨演講《消費品大有可為》中指出，食品飲料不是不可為，而是大有可為，這個市場很大，關鍵在于要做出便宜又好喝的飲料，這才是關鍵。武漢二廠汽水推出了“售價1.99元、330ml主流細罐包裝、果汁含量為15%的易拉罐產(chǎn)品，打破了“兩樂”低價的神話。

中國東星集團有限公司董事局主席、總裁蘭世立

“娃哈哈和農(nóng)夫山泉都是國內(nèi)最大的飲料企業(yè)，他們規(guī)模都在幾百億元，但他們都不敢發(fā)力做汽水品類，估計是恐懼‘兩樂’的市場地位。我不怕，我就是要挑戰(zhàn)汽水行業(yè)”。主旨演講中，蘭世立分享了“中國汽水第一股”武漢二場汽水的成功秘訣，“我們的產(chǎn)品理念是物美價廉，在產(chǎn)品定價方面堅持低價戰(zhàn)略，用價格打開市場。此外，我們積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，通過直播、網(wǎng)絡等各種渠道進行產(chǎn)品銷售推廣，我們線上銷售占比超過60%?！?/p>

在題為《消費品牌如何善用資本力量穿越周期》的主題演講中，銳峰資本創(chuàng)始合伙人許家偉講到：“我們現(xiàn)在正在周期轉(zhuǎn)換的過程，消費企業(yè)必須要用資本的力量，來撬動資本杠桿。”

銳峰資本創(chuàng)始合伙人許家偉

在許家偉看來，全世界成功的消費品企業(yè)有四個特點：超級品牌、超級供應鏈、超級渠道、超級數(shù)據(jù)。

消費企業(yè)如何進行企業(yè)架構的考量以及稅務籌劃？在題為《消費品行業(yè)企業(yè)融資和上市稅務架構》的主旨演講中，普華永道中國稅務及商務咨詢合伙人袁成飛分享到，一般來說稅務有幾個不同的籌劃方法，跨境交易、并購、特殊優(yōu)惠申請、稅收征收優(yōu)化，包括去香港、新加坡，還有股權激勵、成本的一些優(yōu)化。

普華永道中國稅務及商務咨詢合伙人袁成飛

企業(yè)將來上市融資的架構是怎么樣的？袁成飛認為有兩種。A股上市的話就是境內(nèi)架構，投資人主要的控股企業(yè)、下面是運營企業(yè)。此外是企業(yè)去海外上市，需要搭建海外架構。企業(yè)需要根據(jù)自身情況進行不同的選擇。

兩場圓桌論壇精彩紛呈

經(jīng)濟快速變化的當下，很多消費企業(yè)希望找到明年該怎么發(fā)展的方式方法。在以《新消費趨勢下企業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)》為話題的圓桌討論上，多位來自消費類企業(yè)、傳播機構、咨詢機構的嘉賓展開細致的交流。

從左到右依次為：藍鯨財經(jīng)產(chǎn)經(jīng)主編何天驕，分眾傳媒副總裁王龍，中國東星集團有限公司董事局主席、總裁蘭世立，鴨鴨股份品牌總監(jiān)胡詩琦，里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢高級顧問、快消行業(yè)專家楊睿

分眾傳媒副總裁王龍認為，悲觀者永遠正確，樂觀者永遠前行。中國人還沒有閱盡繁華，中國后續(xù)消費升級的動力是源源不斷的，4.7億中等以上的人群必然讓中國成為全球第一消費市場。

在中國東星集團有限公司董事局主席、總裁蘭世立看來，把性價比做到極致可以助力消費企業(yè)成功突圍。蘭世立講到，我們一直堅持的原則就是高品質(zhì)、低價錢。武漢二廠汽水的廣告非常通俗“好喝又便宜”，朗朗上口、深入人心。1.99元的定價也適應了今年消費降級的情況。

鴨鴨股份品牌總監(jiān)胡詩琦分享到，性價比是鴨鴨的“殺手锏”。我們做電商，瞄準了399-799區(qū)間，我們整體品牌一年超百億，最核心的價格段399-799的區(qū)間，你用款式更好看、價格質(zhì)量過硬的情況下，大家會選擇你這個品牌，而不會選擇白牌，這是我們能夠在這幾年快速成長的原因。此外，性價比不是低價，而是把價值感做到極致。

里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢高級顧問、快消行業(yè)專家楊睿分享到，我們總結出來的一個共性經(jīng)驗，企業(yè)應該以創(chuàng)新驅(qū)動，以創(chuàng)新驅(qū)動自身的品類升級，以創(chuàng)新擺脫被卷的競爭。以前我們看到家電中像戴森這樣的掃地機器人在增長，但是有一個品類洗拖一體機增長很快，消費不是降級，反而是一個升級。如何實現(xiàn)這個升級，更重要的是找到品類創(chuàng)新的點，以創(chuàng)新驅(qū)動企業(yè)可持續(xù)性增長。

主持人藍鯨財經(jīng)產(chǎn)經(jīng)主編何天驕補充道，今年有很多人覺得復蘇并沒有達到想象中的預期，有些人提出了消費降級、消費升級等各種觀點。當然我們也看到了，更多的企業(yè)是在做性價比。

消費企業(yè)如何穿越周期？在以《軟硬實力打造，企業(yè)如何穿越周期》為話題的圓桌討論上，多位來自消費企業(yè)、研究中心的嘉賓進行充分交流。

從左到右依次為：鯨平臺主編廖定峰，OATLY中國銷售總經(jīng)理黃晨輝，光良酒業(yè)公關總監(jiān)樂靜，大窯飲品企業(yè)事務中心總監(jiān)劉輝，杭州希疆新零售研究院創(chuàng)始人、院長游五洋

OATLY中國銷售總經(jīng)理黃晨輝分享到，我們做燕麥奶，我們屬于一個小品類。小品類要穿越周期很困難，從我們的角度來看，OATLY有自己發(fā)展的階段，我們自己覺得我們的成長更多的是跟合作伙伴一起來發(fā)展。如果大家關注，或者說燕麥奶有了解的話，OATLY燕麥奶在市場上最強的渠道是咖啡渠道。伴隨著這幾年咖啡市場的蓬勃興起，我們也是得到了一波紅利。

在光良酒業(yè)公關總監(jiān)樂靜看來，我們提出了全面ToC的品牌戰(zhàn)略，也是在線下布局了100萬終端的基礎上提出的戰(zhàn)略，我們在品牌宣導和市場執(zhí)行上直面C端，幫助我們的合作伙伴更好的去做生意，更好的賣酒，我們提出個戰(zhàn)略做這個事情，也是相當于抵御現(xiàn)在外部的不確定性。

如何做到長期注意，大窯飲品企業(yè)事務中心總監(jiān)劉輝從大窯40年的發(fā)展歷程總結到，第一個長期主義，不會把短期所謂的利益也好，或者是暫時的困難困擾。第二個長期主義，是要秉持一種利他主義的價值觀，為我們的合作伙伴能夠創(chuàng)造最大的價值。第三個長期主義，是一種熱愛，以產(chǎn)品為核心。

杭州希疆新零售研究院創(chuàng)始人、院長游五洋認為，穿越周期需要做到兩點：第一，要及時適應消費的變化，因為確實我們最近這幾年變化很快。第二是效率要提升。新消費是高品質(zhì)、高性價比、高產(chǎn)品，這是當下新消費最主要的特征。

主持人鯨平臺主編廖定峰補充道，說到穿越周期的話，一定是現(xiàn)在周期發(fā)生的一些波動，需要我們做穿越。如果還是像幾年前一樣高速發(fā)展，在非?？斓脑鲩L里面是沒有穿越一說的。這幾年經(jīng)濟發(fā)生波動，對消費企業(yè)來說是很大的挑戰(zhàn)，對企業(yè)的戰(zhàn)略決策、渠道變化創(chuàng)新以及經(jīng)營管理都提出挑戰(zhàn)。

第四屆鯨潮獎榜單揭曉

在今天活動的最后，舉行了第四屆鯨潮獎頒獎儀式，獲獎榜單正式揭曉。本屆鯨潮獎更注重企業(yè)的品牌影響力、成長潛力、創(chuàng)新潛力、科技含量，從這幾個維度出發(fā)，評選出當下消費行業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。

年度最佳產(chǎn)品創(chuàng)新獎的獲獎企業(yè)是：徠芬科技、郁美凈、紅豆股份、和府撈面、丸美、美好食品·美好肥腸系列、衛(wèi)龍-小魔女、自然堂、周黑鴨集團、瑞幸咖啡·醬香拿鐵、衣邦人。

年度最具成長價值獎的獲獎企業(yè)是：紫燕食品、硬核顏究所一整根、蜜雪冰城、大窯飲品、上美股份、六個核桃、OATLY、武漢二廠汽水、優(yōu)趣匯、珀萊雅、雍禾醫(yī)療。

年度最具人氣品牌獎的獲獎企業(yè)是：達美樂比薩中國、滬上阿姨鮮果茶、洋河股份、天天拍車、好想來品牌零食、光良酒業(yè)、YAYA鴨鴨、名創(chuàng)優(yōu)品、沃隆堅果、蕉下、華彬快消品、老鄉(xiāng)雞。

年度最“硬”科技獎的獲獎企業(yè)是：新希望乳業(yè)、上海家化、夢百合、時垠集團、洽洽食品、妃魚、集鮮、361°、湯臣倍健。

附獲獎榜單：