財(cái)聯(lián)社2月14日訊（記者 朱萬(wàn)平）在居民收入預(yù)期降低、消費(fèi)觀念趨于理性、渠道內(nèi)卷的大背景下，今年春節(jié)白酒消費(fèi)呈現(xiàn)弱復(fù)蘇狀態(tài)。消費(fèi)者既要“物美”，也要“價(jià)優(yōu)”，更講究性價(jià)比，另外整體上酒水消費(fèi)有所降級(jí)。

“不是茅臺(tái)買不起，而是這款白酒（沱牌特曲50年代懷舊版）更具性價(jià)比?！?月12日，一位在四川綿陽(yáng)劍南批發(fā)市場(chǎng)的酒水專賣店員工對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示，這款酒性價(jià)比很高，公司庫(kù)房已經(jīng)斷貨了，只有門店還有少量現(xiàn)貨。

相較于已賣斷貨的沱牌特曲，財(cái)聯(lián)社記者注意到，該門店內(nèi)不少本土門店的綿陽(yáng)本土某品牌的酒銷售不佳，貨架上甚至還有生產(chǎn)日期為2021年的酒水。“對(duì)高端酒（飛天茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573）而言剛需仍在；但對(duì)次高端酒而言整體承壓，性價(jià)比因素已成為首要考量?！眹?guó)聯(lián)證券食品飲料分析師表示。

消費(fèi)更趨理性 高性價(jià)比名酒可以賣斷貨

春節(jié)白酒傳統(tǒng)銷售最大旺季，一直也是白酒市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。而據(jù)財(cái)聯(lián)社記者觀察，今年春節(jié)消費(fèi)者更偏理性，既要“物美”，也要“價(jià)優(yōu)”，更加偏好名優(yōu)酒廠出品的高性價(jià)比產(chǎn)品。

（沱牌特曲（50年代懷舊版） 財(cái)聯(lián)社記者朱萬(wàn)平攝）

“我們這款酒賣的最好，性價(jià)比最高。在外邊大商超要賣594元/瓶，我們這里只要220元/瓶”位于四川綿陽(yáng)劍南批發(fā)市場(chǎng)的一家酒水專賣店員工指著一款沱牌特曲（50年代懷舊版 480ml）的酒水對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示。

沱牌特曲（50年代懷舊版）是舍得酒業(yè)（600702.SH）旗下推出的一款產(chǎn)品，在綿陽(yáng)賣得還可以。春節(jié)期間，記者去親戚家拜年，席間喝得也是這款酒。而這款酒之所以較為受追捧，主要原因還是其性價(jià)比較高。一方面，其220元的線下價(jià)格比京東、拼多多等電商平臺(tái)都要便宜些；另一方面，這款酒不僅純糧釀造，還含有30%以上的貯存10年的原酒。

（店員提供給記者的內(nèi)部溝通截圖）

“這款酒真的不錯(cuò)，現(xiàn)在我們庫(kù)房?jī)?nèi)都是暫時(shí)缺貨狀態(tài)。只有門店內(nèi)還有少量現(xiàn)貨了?！痹摰陠T向財(cái)聯(lián)社記者表示。而財(cái)聯(lián)社記者拿起這款沱牌特曲發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)日期非常近，為2023年12月。而店內(nèi)其他不少白酒產(chǎn)品，生產(chǎn)日期甚至在2021年，顯然賣不動(dòng)。

實(shí)際上，綿陽(yáng)也有一家本土酒廠，按理應(yīng)該在大本營(yíng)屬于優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)。但據(jù)上述店員介紹，該品牌的酒在綿陽(yáng)本土賣得一般?！八漠a(chǎn)品，屬于高不成低不就。低端幾十元的酒，顧客看不上。而幾百元的該品牌的高端酒，性價(jià)比不高，根本不值那個(gè)價(jià)。因?yàn)樵谕瓤诟泻唾|(zhì)量下，別的名酒廠同類產(chǎn)品比其便宜得多?！鄙鲜龅陠T表示。

消費(fèi)降級(jí) 內(nèi)卷加劇 各大酒廠爭(zhēng)搶市場(chǎng)

除更講究性價(jià)比外，今年春節(jié)白酒消費(fèi)的另一個(gè)特點(diǎn)是，消費(fèi)普遍有所降級(jí)，諸如婚宴用酒的檔次有所下降。

（春節(jié)期間一場(chǎng)婚宴上的五糧春用酒 財(cái)聯(lián)社記者朱萬(wàn)平攝）

春節(jié)期間，歷來(lái)是中國(guó)人結(jié)婚的高峰期，財(cái)聯(lián)社記者也參加了一場(chǎng)朋友婚宴。記者注意到，婚宴用酒為五糧春。該產(chǎn)品屬于五糧液（000858.SZ）系列酒產(chǎn)品，在京東平臺(tái)上的售價(jià)約260元/瓶左右。而此前，在綿陽(yáng)當(dāng)?shù)鼗檠缬镁埔话阋?00~400元左右的酒水居多，酒水消費(fèi)降級(jí)可見(jiàn)一般。

實(shí)際上，不僅婚宴用酒市場(chǎng)在消費(fèi)降級(jí)，連大眾光瓶酒市場(chǎng)也面臨動(dòng)銷疲軟的局面?！拔易罱{(diào)研發(fā)現(xiàn)，整個(gè)光瓶酒市場(chǎng)業(yè)績(jī)下滑非常嚴(yán)重。包括牛欄山二鍋頭、老村長(zhǎng)、江小白等?！卑拙茖＜倚ぶ袂鄬?duì)財(cái)聯(lián)社記者稱。

“原來(lái)，光瓶酒主要消費(fèi)人群是農(nóng)民工，現(xiàn)在房地產(chǎn)行業(yè)遇到寒冬，不少工地農(nóng)民工面臨無(wú)工或者少工可做，很多都回鄉(xiāng)待崗。光瓶酒整體銷售量下滑也是因?yàn)檗r(nóng)民工缺乏購(gòu)買力，不敢消費(fèi)所致?！毙ぶ袂嘟忉尫Q。

與此同時(shí)，整個(gè)白酒市場(chǎng)內(nèi)卷也在加劇，各大酒廠為了爭(zhēng)奪春節(jié)白酒市場(chǎng)，取得“開(kāi)門紅”，近身肉搏，紛紛開(kāi)啟大促銷。而為了順應(yīng)理性消費(fèi)的性價(jià)比趨勢(shì)，今年春節(jié)各大白酒品牌促銷力度不小，價(jià)格直降、開(kāi)三免一、用餐消費(fèi)滿額送酒、掃碼領(lǐng)紅包等花樣營(yíng)銷層出不窮。

比如，在四川市場(chǎng)，今年春節(jié)期間郎酒旗下紅花郎十年對(duì)消費(fèi)者的紅包獎(jiǎng)勵(lì)及對(duì)渠道端的返利優(yōu)于劍南春的核心產(chǎn)品——水晶劍，以此形成性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而在今年春節(jié)期間的宴席訂單及整體用酒需求方面有明顯增長(zhǎng)。

而據(jù)國(guó)聯(lián)證券近期調(diào)研，在性價(jià)比因素成為消費(fèi)的首要考量下。今年春節(jié)，青花20、水晶劍、紅花郎十年、水井坊臻釀8號(hào)等產(chǎn)品動(dòng)銷表現(xiàn)相對(duì)更好，瀘州老窖 60版特曲作為國(guó)窖1573的平替產(chǎn)品也表現(xiàn)搶眼。

“整體來(lái)看，最近（春節(jié)期間）公司的回款、動(dòng)銷情況都還是挺好的，公司的渠道庫(kù)存一直都不高?！币晃唤鸹站疲?03919.SH）高管對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示?！敖衲甏汗?jié)期間，公司的銷售整體還可以，應(yīng)該比去年好一些。”全興酒業(yè)有關(guān)人士對(duì)財(cái)聯(lián)社記者稱。