財(cái)聯(lián)社5月29日訊（記者 吳蔚玲）5月27日-29日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十次年會(huì)暨2024年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)在湖南長沙舉辦。作為最具影響力的行業(yè)盛會(huì)之一，伊利股份（600887.SH）、蒙牛（02319.HK）、光明乳業(yè)（600597.SH）、飛鶴（06186.HK）等業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)悉數(shù)出席。本屆展會(huì)吸引了參展企業(yè)270余家，參展面積比去年同期增長20%。

財(cái)聯(lián)社記者注意到，在本次展會(huì)上，功能性乳制品等新產(chǎn)品成為各頭部企業(yè)競逐的焦點(diǎn)，與此同時(shí)，企業(yè)也在朝著益生菌、營養(yǎng)品等新業(yè)務(wù)開疆?dāng)U土。在奶源階段性過剩、行業(yè)消費(fèi)增速下滑的背景下，“多元化”成為多數(shù)企業(yè)所選擇的破局之路。

多元化抗衡周期 “健康”屬性成熱點(diǎn)

“想喝哪款奶茶？你選一款，我都可以調(diào)?！痹诿膳５恼古_中心，洽談休息區(qū)被設(shè)置成了一個(gè)吧臺，擺放著各類餐牌和飲品制作工具，展臺工作人員熱情接待前來試喝的觀眾。

蒙牛展臺 財(cái)聯(lián)社記者攝

該工作人員告訴財(cái)聯(lián)社記者，公司正在切入奶茶上游，為幸運(yùn)咖、庫迪咖啡等頭部品牌提供原料，此外，蜜雪冰城、瑞幸和星巴克也曾是公司的客戶。

另一邊，伊利股份的展臺上刮起了“養(yǎng)生風(fēng)”。長白山紅參、枸杞粉、酸棗仁粉、茯苓粉等各類中藥材，通通被加進(jìn)了成人奶粉中，通過助眠、滋養(yǎng)等功能特性，吸引市場眼球。

伊利展臺 財(cái)聯(lián)社記者攝

相較之下，澳優(yōu)（01717.HK）的展臺顯得琳瑯滿目。除了嬰配粉，成人粉、乳酸菌粉、飲料等各類產(chǎn)品都被搬上了展臺。據(jù)公司方面介紹，旗下“佳貝艾特”已經(jīng)覆蓋了嬰幼兒、兒童、孕婦、成人、中老年等全年齡階段的產(chǎn)品，除了配方奶粉，本次重點(diǎn)展示的產(chǎn)品還包括NC養(yǎng)胃粉、NC舒鼻益生菌、“益質(zhì)爽”氣泡飲等營養(yǎng)品和益生菌產(chǎn)品。

澳優(yōu)展臺 財(cái)聯(lián)社記者攝

公司人士告訴財(cái)聯(lián)社記者，不同于嬰配粉，公司益生菌產(chǎn)品除了投放母嬰店，還可以在藥店銷售。因?yàn)橄M(fèi)者對益生菌的認(rèn)知在不斷提升，藥店也愿意向消費(fèi)者推薦益生菌。

同樣借助益生菌搶占市場的還有新乳業(yè)（002946.SZ）。展臺工作人員告訴財(cái)聯(lián)社記者，本次展示的“活潤”輕食杯是公司今年推出的新品，通過益生菌增加助消化功能，同時(shí)兼具“代餐”效果，該產(chǎn)品目前在羅森、新佳宜等便利店渠道投放，得到了市場較好反饋。

下半年存向好預(yù)期

乳企延伸業(yè)務(wù)觸角的背后，是行業(yè)需求增長乏力?；仡櫼患径?，乳業(yè)仍在周期低谷徘徊。在展會(huì)同期舉行的2024中國（國際）乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇上，國際乳品聯(lián)合會(huì)中國國家委員會(huì)名譽(yù)主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長宋昆岡提到，今年一季度，全國乳制品產(chǎn)量724萬噸，同比增長0.95%，其中液體乳667萬噸，同比增長0.26%，乳粉產(chǎn)量25.45萬噸，同比增長7.40%。

“液體乳產(chǎn)量增幅低于去年同期的4%，說明了市場前景不樂觀，特別是乳粉產(chǎn)量增幅超過了去年同期的2.37%，這說明奶源富余情況仍在加劇，企業(yè)增加了噴粉量。”宋昆岡表示。

在此輪周期中，嬰配粉受到的影響首當(dāng)其沖。宋昆岡介紹，我國乳粉產(chǎn)量中嬰配粉占比超過了50%，由于新生嬰兒逐年下降，嬰配粉的需求量逐年下降。數(shù)據(jù)顯示，2016年全國乳粉產(chǎn)量為139萬噸，2023年為87.2萬噸，下降了37.3%，其中，嬰幼兒配方乳粉占乳粉總產(chǎn)量的比例由2016年的56.8%降到2023年的50%左右。

在種種新業(yè)務(wù)和新品的加持下，行業(yè)是否有望走出低谷？

“下半年比上半年可能會(huì)好一點(diǎn)吧?！币晃粎⒄蛊放频墓ぷ魅藛T對財(cái)聯(lián)社記者說，在他看來，改善的關(guān)鍵在于需求端恢復(fù)。

受益于“龍寶寶”出生，前述澳優(yōu)公司人士告訴財(cái)聯(lián)社記者，嬰配粉需求有望得到修補(bǔ)，“今年的龍寶寶差不多到下半年就出生了，所以整體大環(huán)境應(yīng)該會(huì)比以往要好一點(diǎn)點(diǎn)。”

液奶方面，在此前伊利股份召開的公司業(yè)績說明會(huì)上，公司展望稱，上半年通過主動(dòng)調(diào)整出貨節(jié)奏消化渠道庫存，為下半年的業(yè)績恢復(fù)打下了基礎(chǔ)，預(yù)計(jì)下半年的出貨量會(huì)企穩(wěn)并增加，同時(shí)隨著渠道的調(diào)整，下半年整體價(jià)格體系也會(huì)恢復(fù)健康。