聚焦低熱量獲上億融資 挪瓦咖啡郭星君:不打價(jià)格戰(zhàn),主攻差異化|消費(fèi)新勢力
原創(chuàng)
2024-09-28 15:54 星期六
科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)記者 徐賜豪
①在“9.9元咖啡”價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈的市場環(huán)境下,在郭星君看來,第一輪“透支性”的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)結(jié)束了,各家品牌的產(chǎn)品定位將決定接下來的市場走勢;
②據(jù)悉,挪瓦咖啡簽約了泰國、新加坡、澳大利亞等海外門店,在郭星君看來,打造具有差異化的產(chǎn)品,將是其在海外市場站穩(wěn)腳跟的關(guān)鍵。

《科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)》9月28日訊(記者 徐賜豪)日前,連鎖咖啡品牌NOWWA挪瓦宣布完成數(shù)億元的B++輪融資,投資方為甬山天璣、盛景嘉成母基金、源星資本參與了此輪融資。

天眼查工商資料顯示,挪瓦咖啡此前已完成5輪融資,投資方包括金沙江創(chuàng)投、 SIG海納亞洲、三七互娛、覺資投資、百麗集團(tuán)消費(fèi)基金、源星資本、GurryShark Capital、伯藜創(chuàng)投以及多位天使投資人。

“未來一兩年內(nèi),我們的重心還是聚焦健康低熱量的產(chǎn)品理念在局部省份市場做透?!比涨?,挪瓦咖啡CEO郭星君接受了《科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)》記者的專訪。另據(jù)他透露,挪瓦將在泰國、澳大利亞近期將開出加盟店,目前處于選址階段。

以“低熱量”差異化競爭

挪瓦咖啡屬浙江力醒科技有限公司旗下品牌,起步于2019年6月,由郭星君創(chuàng)辦,其曾于2014年加入餓了么,任職五年中歷任多個(gè)事業(yè)部負(fù)責(zé)人,包括餐飲、零售和平臺(tái)商業(yè)化等模塊。

2017年末,餓了么開始孵化無人貨架項(xiàng)目“餓了么Now”,郭星君即擔(dān)任這一新零售貨架業(yè)務(wù)的COO,直至2019年5月離職。同年,NOWWA挪瓦咖啡首家門店在上海開業(yè),截至目前挪瓦已覆蓋超過160座城市。

在“9.9元咖啡”價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈的市場環(huán)境下,挪瓦咖啡選擇了一條差異化的發(fā)展路徑——主打“低熱量咖啡”。

近幾年,由于消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升,飲品的健康屬性也成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。挪瓦咖啡CEO郭星君表示,團(tuán)隊(duì)注意到消費(fèi)者不僅追求咖啡的口感,更關(guān)注其帶來的健康效益。“因此,我們決定在保持價(jià)格親民的同時(shí),提升產(chǎn)品的健康屬性,讓NOWWA成為消費(fèi)者心中的‘健康咖啡’代名詞。”

為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),挪瓦咖啡對(duì)產(chǎn)品線進(jìn)行了全面升級(jí),大幅降低乳制品熱量,使咖啡產(chǎn)品的熱量減少了40%~64%,成功打造了多款低熱量明星產(chǎn)品。其中,多功能果咖系列尤為亮眼,不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)口感的多元化需求,更因其低熱量特性贏得了市場的廣泛認(rèn)可。

《科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)》記者也從挪瓦咖啡處獲悉,其2023年度GMV實(shí)現(xiàn)了近100%的增幅。郭星君向記者表示,業(yè)績?cè)鲩L的主要?jiǎng)恿碜蚤T店售賣的多功能的果咖,截至目前,該系列產(chǎn)品已貢獻(xiàn)超過50%的營業(yè)收入。

此外,挪瓦咖啡還推出了“減脂生椰”系列、綠原酸燃減輕咖等低熱量產(chǎn)品,進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品線。在“低熱量咖啡”戰(zhàn)略的推動(dòng)下,挪瓦咖啡在2024年陸續(xù)推出超過20款0脂果咖美式,目前也得到了消費(fèi)端的良好反饋。以噸噸桶為例,今年五一期間,挪瓦咖啡小程序訂單同比增長超過50%,21個(gè)城市銷量翻倍,噸噸桶的銷量同比增長483%。

在郭星君看來,第一輪“透支性”的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)結(jié)束了,各家品牌的產(chǎn)品定位將決定接下來的市場走勢。

將出海東南亞、澳洲

在國內(nèi)咖啡市場日益飽和的背景下,出海尋找新的增長點(diǎn)已成為眾多咖啡品牌的共識(shí)。

2023年4月,瑞幸咖啡在新加坡開出首店,隨后去年8月份,庫迪咖啡在韓國首爾亮相。

過去一年,瑞幸咖啡在新加坡開出38家店鋪,下一步計(jì)劃拓展到整個(gè)東南亞、美國。而庫迪咖啡的腳步也從韓國逐漸擴(kuò)張到馬來西亞、泰國、印尼、美國等全球28個(gè)國家和地區(qū)。

繼瑞幸咖啡、庫迪咖啡等頭部玩家相繼邁出國際化步伐后,挪瓦咖啡也不甘落后。

從目前幾個(gè)出海品牌的案例看,在海外市場的擴(kuò)張均處早期階段,面臨供應(yīng)鏈復(fù)雜、市場小而分散、需求又多樣化等挑戰(zhàn),顯然國內(nèi)追求規(guī)模效應(yīng)的打法不能直接照搬到海外市場。

據(jù)挪瓦咖啡方面透露,前不久獲得的融資將主要用于供應(yīng)鏈升級(jí)、新工廠建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)等,計(jì)劃在寧波建設(shè)中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園。此外,挪瓦咖啡最近還簽約了泰國、新加坡、澳大利亞等海外門店。

郭星君向《科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)》記者透露,之前在中國澳門的生意表現(xiàn)遠(yuǎn)超預(yù)期,“讓我們感受到差異化產(chǎn)品與能力的重要?!?/p>

面對(duì)海外市場的多樣性與復(fù)雜性,挪瓦咖啡深知本地化策略的重要性。郭星君向記者表示,海外拓展的主要方式將偏向于渠道拓展或加盟合作,而他個(gè)人的工作重心則更多地放在本地化的產(chǎn)品研發(fā)上?!巴ㄟ^深入了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味偏好與消費(fèi)習(xí)慣,打造具有差異化的產(chǎn)品,將是挪瓦咖啡在海外市場站穩(wěn)腳跟的關(guān)鍵。”

對(duì)于海外市場的競爭態(tài)勢,郭星君展現(xiàn)出了既謹(jǐn)慎又樂觀的態(tài)度。他坦言,咖啡市場雖大,但各地區(qū)的市場差異性顯著,這種差異對(duì)品牌而言既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇?!翱Х仁袌龊艽螅绻放茮]有明顯的差異化定位,就沒有優(yōu)勢,而是受到擠壓。”

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