財(cái)聯(lián)社10月26日電，北京發(fā)布關(guān)于加快建設(shè)國際綠色經(jīng)濟(jì)標(biāo)桿城市的實(shí)施意見。其中提到，加快發(fā)展替代蛋白食品產(chǎn)業(yè)。堅(jiān)持大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，培育高效、優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)的替代蛋白食品產(chǎn)業(yè)，為國家糧食安全作出北京貢獻(xiàn)。加快發(fā)展微生物蛋白食品產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)菌種培育、細(xì)胞工廠構(gòu)建、精準(zhǔn)控制與放大生產(chǎn)等核心技術(shù)攻關(guān)。支持細(xì)胞培育蛋白底盤技術(shù)研究，突破細(xì)胞高效增殖分化、無血清培養(yǎng)基、支架材料、規(guī)模化培養(yǎng)、細(xì)胞收獲等核心技術(shù)。搭建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范線，開發(fā)替代蛋白創(chuàng)新產(chǎn)品，促進(jìn)研發(fā)成果的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。推動(dòng)制定替代蛋白食品安全標(biāo)準(zhǔn)，開展技術(shù)安全和質(zhì)量評(píng)估。