《傳真》欄目，致力于傳遞一線真實訊息。本次關(guān)注鴨疫爆發(fā)之際的白羽雞市場現(xiàn)狀。

財聯(lián)社12月21日訊（記者 肖良華）“大約三周前，青島部分白羽雞養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn)鴨疫感染，現(xiàn)在已經(jīng)擴散了，濰坊、臨沂等地也有很多養(yǎng)殖場中招?！睆氖路N禽孵化業(yè)務的褚永超對財聯(lián)社記者表示。

財聯(lián)社記者多方采訪獲悉，白羽雞感染鴨疫目前在全國呈點狀分布，多個省份均有感染情況出現(xiàn)。但在上市公司層面，由于防控更為嚴格，截至目前，多家上市公司表示尚未受到影響。春雪食品（605567.SH）、仙壇股份（002746.SZ）相關(guān)負責人均對財聯(lián)社記者表示，公司養(yǎng)殖場尚未發(fā)現(xiàn)感染鴨疫的情況。

上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部雞業(yè)分析師王欣宇透露，白羽雞感染鴨疫，一方面會降低成活率，另一方面會影響白羽雞后期采食和生長，最終會導致出欄時減重。多位分析人士對財聯(lián)社記者表示，鴨疫爆發(fā)導致供給減少，疊加歲末雙節(jié)將至，白羽雞相關(guān)產(chǎn)品價格或?qū)⑦M一步抬升；同時，疫病多發(fā)將推動低端產(chǎn)能去化。

鴨疫在部分白羽雞養(yǎng)殖場爆發(fā)

從山東多個養(yǎng)殖場情況看，鴨疫主要出現(xiàn)在高密度的養(yǎng)殖場。多位接受財聯(lián)社記者采訪的業(yè)內(nèi)人士表示，“高密度養(yǎng)殖導致疫病防控等管理工作難度增加，是導致鴨疫爆發(fā)的主要原因?！?/p>

山東一家種鴨養(yǎng)殖場的負責人周少杰對財聯(lián)社記者表示，導致此次鴨疫的是一種叫做“鴨疫里默氏桿菌”的革蘭氏陰性菌。迄今為止，已經(jīng)報告了25種血清型的鴨疫里默氏桿菌。該病是一種既能在鴨、鵝等水禽，又能在雞和野鳥中傳播的高發(fā)傳染性疾病。

據(jù)悉，鴨疫里默氏桿菌在雞鴨養(yǎng)殖中反饋較為普遍，前幾年主要靶動物為鴨，目前鴨疫疫苗相對成熟，對鴨影響相對較小。今年，則是雞感染鴨疫里默氏桿菌反饋較多，屬于跨種屬感染。

上海鋼聯(lián)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從白羽雞養(yǎng)殖端來看，目前鴨疫呈現(xiàn)點狀分布，山東、江蘇、河南、河北、黑龍江、吉林、遼寧等多個省份均有感染情況反饋。

“山東鴨疫目前很普遍了，情況比較嚴重，東北、河南等地也多有感染?！眲颖Ｐ袠I(yè)人士南風對財聯(lián)社記者表示。

山東一家白羽雞養(yǎng)殖場負責人告訴財聯(lián)社記者，這場鴨疫讓他焦頭爛額，近期他一直忙于給雞治病，“我們養(yǎng)殖場3萬只雞，這幾天一天死300多只雞?！?/p>

褚永超介紹，“從山東多個養(yǎng)殖場情況來看，感染雞群多為20日齡以上，感染時大約3斤多，死亡率還是比較高的。”

王欣宇也介紹，感染鴨疫后，白羽雞養(yǎng)殖成活率會降低?！罢{(diào)查反饋感染后成活率基本下滑2%-6%。此外，染疫康復后的白羽雞往往體重偏小，部分批次體重4斤多就開始被迫出欄（正常出欄為6斤多），癱腿比例也較高。并且，鴨疫對種雞的生產(chǎn)性能和死淘率也有影響?！?/p>

有動保行業(yè)人士對財聯(lián)社記者表示，鴨疫屬于病毒性感染，染病白羽雞經(jīng)過合理的抗病毒治療，治好的幾率還是比較高的，“發(fā)病越早，基礎(chǔ)病越少，病變越輕，治療效果越好?！?/p>

近期，山東壽光雞寶肉雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社趙德峰在雞病專業(yè)網(wǎng)發(fā)文提醒從業(yè)人員，在鴨疫突然大流行的情況下，業(yè)內(nèi)應重新審視雞型鴨疫里默氏桿菌，從種禽到商品代，都要提升防控的力度，這就需要強化生物安全措施、杜絕過程應激、提升雞群綜合免疫力。“哪怕引種問題一時解決不了，最大限度地控制雞體帶菌量，使其帶菌而不發(fā)病?！?/p>

好消息是，由于防控工作相對較好，仙壇股份、春雪食品等白羽雞大廠目前尚未發(fā)現(xiàn)有鴨疫感染?！肮舅诘哪z東地區(qū)基本沒有大規(guī)模養(yǎng)鴨場，公司疫病防控體系較為嚴格，養(yǎng)殖場目前還沒有發(fā)現(xiàn)感染情況。”春雪食品相關(guān)負責人如此表示。

疫病多發(fā)推動中小產(chǎn)能去化

對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)來說，鴨疫的爆發(fā)，無疑讓部分白羽雞養(yǎng)殖場“雪上加霜”。

除了鴨疫，禽流感也在全球加速蔓延。公開信息顯示，12月初，新西蘭一蛋雞農(nóng)場發(fā)生高致病性禽流感。這是新西蘭歷史上首次發(fā)生高致病禽流感，作為我國白羽雞種源引種地，新西蘭禽流感爆發(fā)對我國引種工作帶來一定影響。

“因為推遲換羽，疊加雞病高發(fā)，今年以來，種雞性能不斷下降，導致雞苗供應短缺，成本較高?！倍辔粯I(yè)內(nèi)人士介紹，由于雞苗成本較高，疊加雞病高發(fā)，今年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)本就不賺錢，動輒虧損，大量養(yǎng)殖戶減少養(yǎng)殖批次甚至選擇空棚，有養(yǎng)殖戶一年只養(yǎng)兩批雞（正常情況為六批），很多中小養(yǎng)殖戶甚至退出了市場。

前述山東養(yǎng)殖場負責人表示，“這批雞是春節(jié)前最后一批雞，上雞時雞苗成本較高，接近5元/只，按照正常的成活率，毛雞價格每斤3.7元左右剛剛保本，感染鴨疫后死淘率大幅增加，虧本幾乎是確定的?！?/p>

鴨疫等疫病爆發(fā)后，減少養(yǎng)殖批次，降低養(yǎng)殖密度或許不得不推行。業(yè)內(nèi)人士徐高峰對財聯(lián)社記者表示，鴨疫或?qū)⑦M一步推動白羽雞產(chǎn)能去化。“無論是從疫病還是管理角度看，首先淘汰的肯定是行業(yè)后三分之一的養(yǎng)殖場，只要養(yǎng)殖成本在行業(yè)前三分之一，就能較好地存活下來。把功夫用到生產(chǎn)端，在管理和經(jīng)營方面下功夫，降低單位造肉成本，就有希望?！?/p>

趙德峰在他的文章中同樣表示，疫情對去產(chǎn)能會是巨大的推動，在疫情面前，停養(yǎng)、禁養(yǎng)、輪養(yǎng)、棄養(yǎng)，成為不得不作的選擇。

與中小養(yǎng)殖戶去產(chǎn)能形成鮮明對比的是，多家上市公司在逆勢推進產(chǎn)能建設(shè)，提升市場份額。

根據(jù)仙壇股份規(guī)劃，公司諸城養(yǎng)殖、屠宰一體化項目規(guī)劃養(yǎng)殖產(chǎn)能1.2億羽，該項目2024年全部建成投產(chǎn)后，公司將實現(xiàn)父母代、商品代的全配套，肉雞年宰殺量將達到2.5億-2.7億只。

春雪食品同樣計劃至2024年底，委托養(yǎng)殖基地批次存欄規(guī)模達到1600萬只，年宰殺量達到1億-1.1億只，是公司上市前的兩倍。

“雞荒”將至？

產(chǎn)能去化之下，今年以來白羽雞毛雞供應持續(xù)減少，推動相關(guān)產(chǎn)品價格回暖。

據(jù)雞肉從業(yè)者反饋，從國慶節(jié)至今，消費一直低迷，但雞苗和毛雞價格卻一直在緩慢上漲。禽報網(wǎng)報價顯示，山東地區(qū)毛雞價格從10月初的3.5元/斤一度漲至3.8元/斤。鴨疫爆發(fā)后，山東地區(qū)白羽雞毛雞價格上調(diào)了5分錢至3.75元/斤。“這幾天收雞實際成交價還要高幾分錢?！蹦巷L說。

值得注意的是，近期，白羽雞凍品的出貨節(jié)奏明顯加快，價格也在持續(xù)抬升。據(jù)禽報網(wǎng)統(tǒng)計，12月21日，山東地區(qū)樣本監(jiān)測點出廠報價繼續(xù)明顯上漲，多個單品報價上調(diào)了200-500元/T不等，其中，翅中類和鳳爪類部分地區(qū)價格上漲超過500元/T；局部翅中和長爪出貨明顯好轉(zhuǎn)，一周來部分地區(qū)累漲高達1200-1800元/T。

產(chǎn)品價格的持續(xù)上漲，對于禾豐股份（603609.SH）、仙壇股份、春雪食品等行業(yè)龍頭企業(yè)來說，無疑是一個利好。

“近期，公司產(chǎn)品走貨情況明顯好轉(zhuǎn)，當前產(chǎn)品價格較三季度低點有明顯回升，疊加飼料價格處于低位，現(xiàn)在公司處于較好的盈利區(qū)間?！币患野子痣u上市公司證券部工作人員對財聯(lián)社記者表示，如果因為鴨疫等疫病導致供給端減量，后期白羽雞有望走出一波行情。

庫存情況驗證了行業(yè)的景氣度。據(jù)上海鋼聯(lián)統(tǒng)計，目前白羽雞分割品中，琵琶腿、排腿、翅根、皮油類等市場單品需求較好，甚至供不應求；雞爪、翅中等高價產(chǎn)品需求一般。整體屠宰端庫存在中位甚至中低位，庫位壓力不大。有行業(yè)觀察人士甚至表示，目前白羽雞分割品庫存處于“年內(nèi)最低的時刻”。

“鴨疫不僅大幅增加死淘率，還逼迫許多養(yǎng)殖戶選擇提前出欄，這幾天遼寧有地區(qū)出欄均重只有5.5斤左右，較之前大幅下滑，因此，1月份市場很可能缺雞。”有業(yè)內(nèi)人士如此認為。

王欣宇同樣認為，12月下半月，隨著元旦春節(jié)提前備貨和雞病影響出欄，供需面均有支撐，預計相關(guān)產(chǎn)品價格有上漲趨勢。